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美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。但是不是所有人对美食的标准都是一样的,其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,就可以称之为美食。吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候,美食已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。
一、中国美食
中国美食体现了中华民族的饮食文化传统,它与世界各国烹饪相比,有许多独特之处。中国美食的特点有风味多样、四季有别、讲究菜肴的美感、注重情趣、食医结合、汤补等。
二、西式美食
西式美食文化主要糕点为主,西式甜点,中西餐谱上通行的英文Dessert乃借自法文,特指正餐之后的那一道甜点,区别于Tea Time的闲食,又作“甜品”而通行于中餐馆。与甜点对应的是开胃菜,后者很少有甜的,种类上也远不如甜点丰富。西式的甜品花团锦簇,尤以意、法为盛。