一、黄记煌介绍

北京黄记煌三汁焖锅成立于2003年,是一家集餐饮连锁加盟、饮食研究为一体的综合性餐饮店,现已拥有近200家直营店及加盟店。2009年,黄记煌三汁焖锅餐饮进入中国特许经营连锁120强、中国特许经营连锁餐饮企业20强。黄记煌以其丰富的企业文化、独特的吃法以及优质的服务,得到了广大消费者的一致好评。黄记煌三汁焖锅建外soho店地处北京繁华的CBD商圈,地理位置优越,交通便捷。店内装修优雅别致,环境干净整洁。舒适的环境、红色的餐桌、雅致的珠帘等,营造出了一种温馨的氛围。约上好友或家人,在如此雅致的环境中,吃上一顿丰盛的大餐,尽享闲适时光。
二、黄记煌的菜品特色

黄记煌菜肴以养生环保为特色,同治年间,御膳房总管黄钰玖随驾南巡,同治皇帝品遍各地佳肴,尤喜香辣汁鱼,赞其“鲜香绵嫩,回味悠长”。黄钰玖遂从民间索来秘方,回宫后按此秘方熬制汤汁,选用上乘活鱼用砂锅焖制,其味芳香,回味隽永,成为当时皇帝宴会百官的一道名菜。光绪末年,时任庆王府总管的黄杰臣得到 祖父黄钰玖的亲传,香辣汁鱼又成为王府席宴上一道佳肴。

黄记煌具有休闲风格和民俗餐饮文化融合的就餐环境。完全按独家工艺现场烹调的黄记煌三汁焖锅,正宗的配菜和各式涮品,舒适的就餐环境,完美的服务。