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一、喜来公社介绍
“喜来公社”的命名源自英语“sharing commune”。“喜来”是sharing的英文谐音,除了表达其“分享”的本意,更为传递快乐健康的情绪;“公社”一词则是对commune的直译,是对有着共同价值观念,兴趣爱好的团体,族群的概括。而“sharing commune”组合的产生,则源于其创始人温介清先生一直以来热爱美食,喜欢分享美食,享受分享的快乐的真性情,“让更多的朋友分享到世界各地的美食”是他一直的梦想。
二、喜来公社的特色
面包是喜来公社的主要产品,跟目前国内绝大部分面包店相比,其差异在于都是现场烘焙和制作。温介清将非现场烘焙的面包店看作传统面包店,主要提供在工厂制造好以后运送到门店去销售的包装性面包。由于面包容易干燥,保鲜期一般为16个小时,工厂制作的包装性面包在门店销售时已经有一些表面风干的迹象了,而现场烘焙的面包则更具新鲜的口感。喜来公社门店每天会进行好几次产品更新,同一个货架上面包和蛋糕等产品的类型在上下午也会完全不一样。