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一、酒吧的起源
最初,在美国西部,牛仔和强盗们很喜欢聚在小酒馆里喝酒。由于他们都是骑马而来,所以酒馆老板就在馆子门前设了一根横木,用来拴马。后来,汽车取代了马车,骑马的人逐渐减少,这些横木也多被拆除。有一位酒馆老板不愿意扔掉这根已成为酒馆象征的横木,便把它拆下来放在柜台下面,没想到却成了顾客们垫脚的好地方,受到了顾客的喜爱了。
其他酒馆听说此事后,也纷纷效仿,于是,柜台下放横木的做法便普及起来。由于横木在英语里念"bar”,所以人们索性就把酒馆翻译成“酒吧”。
二、酒吧的结构
卡座:有点类似于包厢,一般分布在大厅的两侧,成半包围结构。里面设有沙发和台几,卡座是给来得较多的客人群准备的,有最低的消费。
高台:分布在吧台的前面或者四周,吧台就是那种调酒的地方。高台一般是给单身来的客人准备。
散台:一般分布在整个大厅比较偏僻的角落或者舞池周围。这种台一般是2到5个的客人。
壁墙:主要由BSV液晶拼接屏、液晶电视、壁画组成。可以满足客人观赏。