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齐齐哈尔烤肉

正宗的齐齐哈尔烤肉介绍


一、正宗的齐齐哈尔烤肉的特点

正宗的齐齐哈尔烤肉不能说是碳火,烤肉也会升级,齐齐哈尔的铁板烧烤是全国最早的城市,那时候家家有个碳火的小烤炉,但是传统也有升级的理念,由传统的碳火新疆烧烤串的那种方式改变成电烤,因为电烤在饮食结构上更加的健康,碳烤固然好吃,但是有些南方人说出烧烤会得质癌物,所以一般人都很有讲究不吃碳烤的!所以理念升级变成了电烤!看起来更美味,更健康!

二、齐齐哈尔烤肉对于肉的要求高

肉是需要腌制的,肉味跟地区养的牛很有区别,在山东的时候吃的牛肉都是水牛肉,在齐齐哈尔吃的都接近在内蒙古的牛羊肉,口感特别的酥软可口,不排除有嫩肉粉添加剂在里面!但在东北的肉质量确实在口感上还是不错的,也许你在南方开的话上的牛肉不一定会这么好吃,所以一般想加盟烤肉店这样的饮食上,也分地区的!

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