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长春火锅

长春火锅底料的做法




长春火锅的演变:火锅是中国的传统饮食方式,起源于民间,历史悠久。今日火锅的容器、制法和调味等,虽然已经历了上千年的演变,但一个共同点未变,即用火烧锅,以水(汤)导热,煮(涮)食物。这种烹调方法早在商周时期就已经出现,它也许就是火锅的雏形吧。

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【美食至上】 文/西域花椒

在吃货的世界里,太阳等同于烧饼。如果你跟他聊太阳黑子,他首先想到的便是芝麻烧饼。如果你想说太阳的结构,他会说他喜欢肉馅儿的;如果你想强调太阳的重要性,告诉他地球是围着太阳转的,而不是围着烧饼转,他也会扭过脸很不服气地说:“那可不一定,民以食为天”。接下来,你也会怀疑,太阳是不是真的是一个烧饼?
关于宇宙观世界观价值观这些事儿,很少能与吃有关。但吃货并不在乎这些,吃货有属于自己的“吃观”。它潜藏在人的意识深处,耗着以上三观的脉,只要这“仨人”稍有造次,“吃观”便会拧着他们的胃发力。于是三观再牛,也得低眉顺眼地去吃饭,饿到发昏时,咽着唾沫看天上的太阳,脑海中闪现的,似乎却都是一排排的烧饼了。
如此看来,吃货和他的“吃观”,似乎更接近世界的本质。

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