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长沙海鲜自助餐

吃长沙海鲜自助餐注意事项


一、 食用长沙海鲜自助餐的小建议
海鲜类食品营养丰富,吃起来鲜嫩可口,因此一直受到人们的青睐,但是吃海鲜是有许多不可忽视的讲究。海产品一般都属于寒冷阴性类食品,故在食用时最好与姜、醋等作料共同食用。因为姜性热,与海产品放在一起可以中和寒热,防止身体不适的作用;而醋本身也有着很好的杀菌作用,对于海产品中的一些残留的有害细菌也起到一定的杀除作用。在食用这些海产品的时候还应注意到:在食用时尽可能避免与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜,黄瓜等蔬菜,饭后也不要马上饮用一些像汽水,冰水,雪糕诸如此类的冰镇饮品,还要注意少吃或不吃西瓜、梨等这些寒性的水果。特别是那些本身体质偏寒的人们更要引起注意。以免导致各系统发生不适症状。
二 、长沙海鲜自助餐不可搭配的水果介绍

此外,海鲜不可与水果搭配食用。海鲜与水果混食会造成腹泻。海鲜中的鱼、虾、藻类等都还含有比较丰富的蛋白质和钙等,如果把他们与含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、柿子、山楂等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合成不易消化的物质。所以,海鲜大餐之后最好不要马上吃水果。海鲜与这些水果同吃,至少应隔2小时。

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